每日自家烘焙
店內 5 公斤級烘豆機每日小批次作業，出杯的豆子養豆期不超過 14 天，風味最飽滿的時候才送到你面前。
Why Wave
我們只做三件事，但每一件都做到底
從生豆挑選、烘焙曲線到出杯前的最後一次校味，全部在店內完成。
面海的第一排座位
整面落地窗正對台灣海峽，午後的光會從水面反射進店裡。我們刻意留了一整排不接受預約的觀海吧台。
當日現做手作
甜點與麵包每天清晨現做，不隔夜、不預拌。海鹽奶蓋捲與檸檬磅蛋糕是熟客的固定班底。
Our Story
從一台二手烘豆機
從一台二手烘豆機
與一片看不膩的海開始
2016 年，我們把一間閒置的海產店改成了咖啡館。沒有華麗的裝潢，只把窗戶開到最大， 讓海景自己成為主角。第一年只有一台二手烘豆機、兩張桌子，和一群願意陪我們試味道的鄰居。
十年過去，我們依然堅持一件事：咖啡不該是趕時間的燃料，而是一段值得被留下來的時間。
Signature
店裡最常被點的四杯
不確定該喝什麼的話，從這幾杯開始準沒錯。
招牌
浪花拿鐵
以中深焙浪花配方為基底，搭配全脂鮮乳，尾韻帶著焦糖與堅果香。
NT$ 150
季節限定
海風冷萃
低溫慢滴 16 小時，選用日曬耶加雪菲，柑橘與莓果調性乾淨明亮。
NT$ 170
人氣
鹽之花奶霜咖啡
頂層手打海鹽奶霜，下層是濃縮咖啡與冰牛奶，鹹甜交界最迷人的那一口。
NT$ 180
當日現做
海鹽奶蓋捲
每天清晨現烤，外層酥脆內裡濕潤，配一杯黑咖啡剛剛好。
NT$ 95
Roastery
把海邊的味道
把海邊的味道
裝進一包豆子帶回家
我們同時經營一間小型烘豆室，全年供應 8 至 12 支單品與 2 支配方豆。 每包附上烘焙日期、產區履歷與建議沖煮參數，讓你在家也能重現店裡那一杯。
12
常備單品產區
14天
最長養豆期限
10年
自家烘焙經驗
